Carne com molho!

Carne com molho

Numa panela larga coloque o azeite e a margarina. Doure o lagarto, a cebola e o alho. Coloque todos os outros ingredientes e a água. Prove para ver se está bom de...

Ingredientes

·       1 peça(s) de lagarto limpa

·       1 unidade(s) de cebola pequena ralada

·       1 dente(s) de alho bem amassado

·       4 colher(es) de sopa de molho inglês

·       champignons fatiados

·       2 colher(es) de sopa de extrato de tomate

·       1 copo(s) de suco de laranja coado

·       1 copo(s) de vinho branco

·       colher(es) de sopa de margarina

·       1 colher(es) de sopa de azeite de oliva

·       água fervente

·       pimenta-do-reino

·       sal

Modo de preparo

Numa panela larga coloque o azeite e a margarina. Doure o lagarto, a cebola e o alho. Coloque todos os outros ingredientes e a água. Prove para ver se está bom de sal. Deixe cozinhar por 4 horas, sempre acrescentando água fervente. Quando a carne estiver macia, retire do fogo e deixe esfriar para poder cortar bem fina. Quanto ao molho, deixe engrossar e acrescente os champignons fatiados. Sirva com arroz branco